村上開新堂のクラフトマンシップ

CRAFTMANSHIP

special
movie

日々、
丁寧な仕事を

「毎日のお菓子作り」

朝6時過ぎ、パティシエ達が次々とやって来て、オーブンに火を入れ、クッキーを作っていきます。

そのクッキーを丁寧に缶に詰め、熨斗紙の代わりに掛け紙をかけ、紅白の紐を松葉の形に結び、包装紙で包みます。

そんな「クッキー作り」の一端をショートムービーにいたしました。ご覧ください。

CRAFTMANSHIP

01

手仕事への
こだわり

CRAFTMANSHIP

02

「開新堂の味」
へのこだわり

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