2009年の生菓子の販売を5つの期間に分け、期ごとに通常ご提供している洋菓子のうち一種類を記念ケーキに差し替えてご用意させていただいております。
この記念ケーキは、当主五代目道子の記憶にある昭和30年前後の村上開新堂のお菓子を、製菓部長平岡幹康が再現し現代の味に仕上げました。
9月26日までは半生菓子をご準備しております。
2009年9月29日（火）から11月28日（土）
【りんごのタルトレット】
パイ生地の上に炒めた紅玉を盛り、さらに帯状のパイを格子型に載せて焼いたシンプルなりんごのタルトレットです。チョコレートのかかったブッセの代わりにご用意いたします。
2009年12月1日（火）から2009年12月31日（木）
【ベリークリームのトンネル型ケーキ】
トンネル型の生地に、いちごとラズベリーのクリームをはさんで仕上げます。りんごのクリームをはさんだトンネル型ケーキとの代わりにご用意いたします。
