レストラン創業時からのクラシックメニューです。
じっくりとワインで煮込んで柔らかく仕上げた煮込みです。
コンソメで炊いたご飯をお添えしておりますが、
これは「日本人の味」を大切にした二郎の考えを受け継いだものです。