ビシソワーズ(冷製ポテトクリームスープ)

フルサイズ:¥650、1/2サイズ:¥400

昔ならば、かまどのおき火かストーブの上でゆっくりと煮たおいしさ。煮くずれかかった豆の優しい口当たり、ほっとするような味にスパイスでアクセントをつけました。